Arriva da Satriano il nuovo campione del mondo di barbecue
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Arriva da Satriano il nuovo campione del mondo di barbecue

04Qualche mese fa vi avevamo dato conto dei maestri calabresi del barbecue, che nel mondo delle competizioni legate a questa modalità di cottura lenta ed affumicata, si stavano facendo valere in ambito nazionale. E’ di domenica scorsa invece la notizia che Calabria Smoking Barbecue, nell’ambito del campionato del mondo che ha avuto luogo nella città dei castelli irlandese di Limerick, ha visto la squadra dei “pitmastruni” sbaragliare la concorrenza di colossi provenienti da tutto il mondo: Stati Uniti, Thailandia, Nuova Zelanda, Brasile, Argentina, Svezia, Cile, Germania, Austria, Polonia, Libano, Austria, Svizzera, Belgio Estonia, Irlanda, Regno Unito, Danimarca, Bolivia, Marocco, Australia. Si è laureato campione del mondo il satrianese, d’adozione, Marco De Franchis con la medaglia d’oro ottenuta nel “fish”, ma eccellenti sono stati anche i piazzamenti del resto della squadra (Sergio Rochira, Nico Casadonte, Alessio Santoro, Marcello Livani, Marco Casaleno, Stefano Anania) nelle categorie brisket, pork ribs, pork shoulder, chicken, dessert, veggie e chef choice, con una classifica finale che ha visto la Calabria al settimo posto nel mondo. Ancora eccellenza in Calabria.

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