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Lo chef soveratese Nicola Stratoti protagonista anche a Londra

a sinistra Nicola StratotiNelle scorse settimane si è svolto il “Catanzaro Food Tasting event and B2B Meetings”. L’evento, è stato promosso dalla Camera di Commercio di Catanzaro e realizzato con la collaborazione di “We Are Export”, ovvero una realtà che si occupa di internazionalizzazione di piccole e medie imprese italiane con sede a Londra.

Attraverso questa iniziativa, le diverse aziende partecipanti del settore food&beverage, hanno avuto l’opportunità di far assaggiare le loro prelibatezze ai più importanti buyers del settore che sono stati selezionati, appunto, da “We Are Export”, affinchè si potesse incentivare la presenza delle specialità calabresi sul mercato inglese.

Gli incontri sono terminati con una cena di degustazione presso il prestigioso ristorante “Casa di Stefano”, ad opera dello chef soveratese Nicola Stratoti (in Nicola Stratoti a Londracollaborazione con lo chef del ristorante ‘Casa di Stefano’, Vito Ferrara), che, già in passato, ha ricevuto prestigiosi riconoscimenti (leggi).

Come ci ha spiegato lo stesso chef Stratoti, i piatti sono stati realizzati con i prodotti delle aziende coinvolte nell’iniziativa; dai vini ai primi piatti, per concludere con il buffet di dolci, tutto è stato realizzato con prodotti rigorosamente calabresi. Ciò, ha consentito alle aziende calabresi di farsi conoscere anche a Londra; per lo chef soveratese Nicola Stratoti invece, è arrivata un’altra grande soddisfazione professionale dopo quelle ottenute in precedenza a Copenaghen, Venezia, Bratislava, Madrid e Dubai. 

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